Les vins rouges du Domaine du Roty près de Nantes

Vente de Cabernet rouge, Gamay rouge et Pinot noir

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Cabernet rouge (vieilli en fût de chênes)

  • Couleur : rouge reflets orangés
  • Nez : élégant et racé ce vin représente bien l’expression de ce grand cépage. Nous y percevons des arômes kirchés, cerise à l’eau de vis, mais aussi de réglisse, de graphite et de sous bois.
  • Bouche : souple, très gourmande, cette bouche est à la fois puissante et soyeuse, enrobée et très longe. A découvrir absolument !
  • Accords : Carré d’agneau rôti au thym

Cabernet rouge

  • Couleur :rouge reflets pourpre
  • Nez : belle intensité au parfum de violette, airelles, cassis, bonifié délicatement par le chocolat et le cumin.
  • Bouche : attaque ample et croquante, l’évolution se fait sur un beau volume et du peps en finale. Les tanins sont bien soyeux.
  • Accords : Côte de bœuf rôtie

Gamay rouge

  • Couleur :rouge cerise
  • Nez : les notes de fruits mûrs, pruneau, cerise côtoient celles du chocolat, gingembre et menthol. Vin racé, très ouvert.
  • Bouche : des tanins très ronds sur une structure fine et fraiche. Un vrai vin rouge plaisir.
  • Accords : Magrets de canard poêlés

Pinot noir

  • Couleur :rouge reflets pourpre
  • Nez : élégant et racé ce vin représente bien l’expression de ce grand cépage. Nous y percevons des arômes kirchés, cerise à l’eau de vie mais aussi de réglisse, de graphite et de sous bois.
  • Bouche : souple, très gourmande, cette bouche est à la fois puissante et soyeuse, enrobée et très longue. A découvrir absolument !
  • Accords : Cailles au raisin.